Angualasto celebra el crecimiento del vino artesanal con productores locales

En el marco de una nueva edición de la Fiesta del Vino Patero en Angualasto, los productores artesanales volvieron a ser protagonistas, mostrando el fruto del trabajo familiar y el crecimiento que ha tenido el vino casero en los últimos años. Uno de ellos es Nelson Brizuela, creador del vino “El Tata Juan”, quien participa por segundo año consecutivo con su producción local.

Brizuela contó que su proyecto es reciente en la zona, ya que el año pasado fue la primera vez que su vino salió a la venta. “Estoy muy contento porque el vino tiene mucho éxito y le gusta mucho al público que viene por estos lados”, expresó, destacando la buena recepción que ha tenido su producto entre vecinos y visitantes.

La producción es completamente local. Las uvas provienen de su propia casa en Angualasto, donde mantiene entre 25 y 26 cepas cultivadas en sombra. De esa pequeña plantación obtiene cerca de 300 kilos de uva por temporada, con los que elabora un vino artesanal que comenzó como un pasatiempo y hoy se convirtió en una ayuda económica anual.

El crecimiento del vino patero en la provincia de San Juan y el reconocimiento que ha comenzado a ganar el vino cordillerano en el país y el mundo también se refleja en la experiencia de los productores locales. Según Brizuela, a pesar de ser pocos, el vino se vende por completo antes de la siguiente cosecha. “Tuve que frenar la venta un mes antes para poder llegar a la fiesta con unas 50 botellas. Son las últimas que me quedan y creo que en una o dos horas ya no voy a tener nada”, comentó con entusiasmo.

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Sobre su participación en el evento, recordó que el año pasado también logró vender toda su producción y que incluso artistas que visitaron la fiesta probaron su vino y se llevaron botellas. Para esta edición, las expectativas se mantienen altas. “Están probando y lo están comprando. Eso quiere decir que la forma en que lo estoy haciendo da resultado”, señaló.

Con orgullo y satisfacción, el productor destacó que el acompañamiento del público impulsa a seguir trabajando y mejorando año a año, consolidando al vino artesanal de Angualasto como un sello de identidad y una alternativa de ingreso para las familias de la zona.