Celiaquía: intensifican controles para garantizar alimentos libres de gluten en San Juan

En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, que se conmemora este lunes 5 de mayo, la Dirección de Defensa al Consumidor de San Juan anunció que reforzará los controles para garantizar el cumplimiento de la Ley Sin TACC en distintos espacios públicos y privados.

La medida busca asegurar que comedores escolares, hospitales, centros de salud, bares, restaurantes y medios de transporte que brinden servicio de comida, ofrezcan opciones aptas para personas celíacas, tal como lo establece la Ley

Nacional N° 26.588 (modificada por la Ley 27.196) y el Decreto 218/23.

Para avanzar en este objetivo, se firmó un convenio de cooperación con la Delegación San Juan de la Asociación Celíaca Argentina. El acuerdo prevé acciones conjuntas en materia de control, difusión y concientización para promover una alimentación libre de gluten, acorde a las necesidades de más de 500.000 personas diagnosticadas con celiaquía en todo el país.

¿Dónde se aplicarán los controles?

• Comedores escolares y kioscos

• Hospitales y centros de salud, públicos y privados

• Restaurantes, bares y locales de comida rápida

• Medios de transporte terrestre, aéreo y acuático con servicio de alimentos

• Espacios laborales que ofrezcan comida

• Centros penitenciarios

La directora de Defensa al Consumidor, Fabiana Carrizo, subrayó la importancia de garantizar el derecho a una alimentación segura y sin discriminación:

“La protección al consumidor es un derecho constitucional. Trabajamos para que nadie quede excluido”.

Además de fiscalizar, la provincia impulsará campañas educativas para informar a la población sobre los derechos de las personas con celiaquía y las obligaciones de los establecimientos que brindan alimentos.