La Escuela Municipal de Cocina Cookins retomó sus clases y fortalece la formación gastronomica en Iglesia

Con el regreso de sus dos comisiones, el espacio formativo renueva su apuesta a la capacitación con certificación oficial y fuerte impacto en la economía local, a través de un esquema de articulación público-privada.

La Escuela Municipal de Cocina Cookins volvió a encender sus hornallas esta semana con el reinicio de actividades de sus dos comisiones, marcando el comienzo de una nueva etapa de formación para decenas de alumnos del departamento Iglesia.

El proyecto se sostiene a partir de un trabajo conjunto entre la Municipalidad de Iglesia, el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan y la empresa Cookins. Este modelo de cooperación público-privada permite integrar recursos y responsabilidades para garantizar una propuesta educativa sólida y con salida laboral concreta.

En este esquema, el municipio dispone del espacio físico donde se desarrollan las clases, asegurando un ámbito adecuado para el aprendizaje. El Ministerio tiene a su cargo la certificación oficial del trayecto formativo, otorgando validez al título y ampliando las oportunidades de inserción laboral. Por su parte, la empresa Cookins realiza la inversión en mobiliario y equipamiento, provee la materia prima necesaria para las prácticas y afronta los honorarios de los docentes, todos de origen iglesiano.

Uno de los puntos destacados de esta nueva etapa es la decisión de adquirir la materia prima a un proveedor local del departamento, lo que fortalece el circuito económico interno y genera un efecto multiplicador en la producción regional.

Durante el cursado, los estudiantes abordan contenidos teóricos y prácticos vinculados a técnicas culinarias, manipulación segura de alimentos, elaboración de productos y nociones básicas de gestión, con una mirada orientada tanto al empleo formal como al desarrollo de emprendimientos propios.