San Juan busca al mejor productor de dulce de membrillo rubio. Arranca el concurso que premia la tradición y el sabor local

Desde el 22 de mayo al 6 de junio, San Juan abre la convocatoria para participar del VIII Concurso de Dulce de Membrillo Rubio, una competencia que pone en valor uno de los productos más representativos de la provincia.

Organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, este certamen se desarrolla en el marco de las 10° Jornadas del Membrillo del Sol, y busca reconocer al mejor dulce elaborado durante la campaña 2025.

El dulce de membrillo rubio es un clásico sanjuanino con más de un siglo de historia. Su sabor, textura y color lo convirtieron en un emblema nacional de la producción artesanal.

¿Quiénes pueden participar?

El concurso está abierto a empresas, instituciones educativas y pequeños elaboradores artesanales, que competirán en las siguientes categorías:

Artesanal – Empresas

Artesanal – Instituciones educativas (Primario y Capacitación Laboral)

Artesanal – Instituciones educativas (Técnicas y Agrotécnicas)

Artesanal – Casero Familiar

¿Cómo participar?

Cada participante debe presentar dos panes del mismo lote, con un peso total entre 500 gramos y 1 kilo, indicando claramente la categoría, el origen del producto y los datos del productor.

Las muestras se recibirán en el Centro Cívico (4° piso, núcleo 5), en la Dirección de Desarrollo Agropecuario, de lunes a viernes, de 8 a 13 h.

Un jurado especializado del Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo será el encargado de evaluar los productos y elegir a los mejores de cada categoría.

Para más info:

Dirección de Desarrollo Agropecuario – Centro Cívico, San Juan

Tel: (+54 0264) 4306345