Dulzuras Tudcum, la empresa que nació del esfuerzo familiar a una proyección prometedora en la industria minera

Con origen en la localidad iglesiana de Tudcum, esta empresa familiar nació desde la necesidad y fue creciendo con trabajo, constancia y pasión. Hoy, Dulzuras Tudcum se prepara para dar un salto cualitativo con el respaldo profesional de ARAMARK, apostando por nuevos productos y una expansión concreta en el mercado minero.

En el año 2009, mientras atravesaba momentos de dificultad económica, Arlinton “Quique” Montaño decidió dar un paso que marcaría su vida y la de su familia, comenzó a elaborar amasados caseros para vender. Sin capital, sin infraestructura y con apenas algunos insumos, pero con muchas ganas de salir adelante, nacía Dulzuras Tudcum, una empresa que refleja el espíritu resiliente del pueblo iglesiano.

En sus primeros años, la producción era modesta y el alcance limitado, pero la calidad y el sabor casero de sus productos comenzaron a abrirle caminos. Tras muchas pruebas, reuniones y aprendizajes, logró ingresar al exigente mercado minero, donde las empresas proveedoras de servicios alimentarios buscan productos de alto estándar. Así fue como ARAMARK, reconocida firma a cargo de la alimentación en grandes campamentos como Veladero, puso sus ojos en los productos de Dulzuras Tudcum.

“La primera vez llevé unas galletitas cuadradas, pero no era mucho. ARAMARK me desafió para que ofreciera algo que no existiera, algo distinto. Fue un reto inmenso imaginarse un producto que alguna panaderia no haga”, recuerda Quique. El desafío lo motivó a imaginar un producto único. Así nació el pan rebanado casero, una alternativa artesanal al pan lactal industrial. Le costó mucho dar con la receta perfecta, pero su tenacidad dio frutos. Hoy, ese pan es uno de los productos más valorados por quienes lo prueban, y marcó un antes y un después en la historia del emprendimiento.

A medida que la actividad minera se expande, Dulzuras Tudcum acompaña ese crecimiento. Con el apoyo de profesionales de ARAMARK, la empresa viene trabajando en el desarrollo de nuevas líneas de productos con alto valor nutricional y calidad panadera. En los últimos días, con el acompañamiento de un pastelero profesional especializado que trabaja en la empresa Aramark, en Veladero, se elaboraron galletas proteicas de tres tipos distintos, pensadas para ofrecer un snack saludable en los campamentos de altura.

Actualmente, las muestras están en proceso de evaluación. Se estudia su durabilidad, resistencia al transporte y conservación en altura, para determinar su viabilidad en el exigente contexto de Veladero. Si los resultados son positivos, estos productos podrían formar parte del menú habitual de cientos de trabajadores mineros, lo que representaría un gran paso para la empresa iglesiana.

Lo que empezó como una salida desesperada para subsistir, hoy se transforma en un sueño que empieza a cumplirse. Dulzuras Tudcum no es solo una fábrica de alimentos, sino una historia de superación, de familia, de creer en uno mismo y no rendirse. En cada galleta, en cada pan, en cada prueba, hay años de sacrificio, noches sin dormir, errores que enseñaron, y sobre todo, una fe inquebrantable en que con esfuerzo se puede.

Con la minería como puente y con profesionales que lo acompañan en el proceso, Quique Montaño tiene claro su objetivo, “Queremos crecer, desarrollar más productos y demostrar que desde un pueblo pequeño también se pueden hacer cosas grandes”. El futuro de Dulzuras Tudcum ya se está horneando, con el sabor de lo auténtico, el respaldo del trabajo serio y el sueño intacto de llegar aún más lejos.