L&G, la empresa sanjuanina que alimenta sueños en la alta montaña [VIDEO]

Desde hace años, L&G Logística y Gastronomía presta servicio en los entornos más extremos de la minería. Forjada en San Juan y fortalecida en la cordillera, su historia es un ejemplo de trabajo, pertenencia y pasión por servir con calidad y compromiso.

5 de Agosto 2025

En el corazón de los Andes, donde el viento silba historias antiguas y la tierra guarda metales que mueven la economía del mundo, hay manos que también forjan un destino. No con picos ni barrenos, sino con cucharones, ollas humeantes y logística precisa. Son las manos de L&G Logística y Gastronomía, una empresa sanjuanina que desde hace años camina junto a la minería, alimentando cuerpos y también almas en los fríos campamentos de altura.

El proyecto Vicuña, en la alta montaña limítrofe con Chile, ha sido uno de sus escenarios principales. Allí, donde el oxígeno escasea pero la responsabilidad abunda, L&G se ha ganado un lugar protagónico brindando servicios gastronómicos y logísticos a equipos de trabajo que necesitan energía, contención y profesionalismo. No es casualidad, la empresa se construyó desde el inicio con una vocación de servicio basada en el esfuerzo, la planificación y una fuerte raíz local.

Manuela Campillay - LyG

Sus inicios fueron humildes, como muchas historias que valen la pena contar. Nacida en tierra sanjuanina, la empresa fue creciendo de la mano de un equipo que entendió que alimentar no es solo una tarea, sino un acto de cuidado. Aprendieron a adaptar recetas a 4.500 metros de altura, a organizar el abastecimiento en terrenos donde la distancia se mide en horas de camino, y a sostener rutinas que exigen precisión, higiene y calidad, incluso en medio de tormentas cordilleranas.

Con el tiempo, se consolidaron como referentes en servicios integrales, no solo ofrecen gastronomía, sino también logística, housekeeping, distribución y apoyo operativo para empresas mineras. Siempre con el sello de lo local, apostando por el empleo genuino y la capacitación permanente del recurso humano.

La historia de L&G es también la historia de muchas familias que encontraron en la minería un sustento, una oportunidad y un orgullo. Porque detrás de cada bandeja servida hay una historia de superación. Detrás de cada operativo de provisión exitoso, hay noches sin dormir y caminos recorridos con coraje.

Hoy, L&G es sinónimo de compromiso. Allí donde la minería abre caminos, ellos están, con el calor del guiso bien hecho, con la sonrisa que acompaña al turno de noche, con la logística que hace que todo funcione. Están donde pocos llegan, haciendo posible lo imposible, en silencio, con constancia, con pasión.

Y cuando el día cae detrás de las montañas nevadas, y el campamento enmudece en un atardecer helado, los aromas que salen de una cocina de L&G no solo anuncian una comida, anuncian humanidad. Y ese es su verdadero legado.

Porque mientras otros buscan el oro, ellos ofrecen el pan, mientras otros perforan la tierra, ellos siembran calor y mientras la montaña impone silencio,

L&G responde con la voz cálida del hogar.